Pagal Amerikos diabeto asociacijos duomenis, 25,8 milijonų suaugusiųjų ir vaikų serga cukriniu diabetu. Jei šios lėtinės sveikatos būklės nesiimama tinkamai gydyti, gali sukelti aklumą, neuropatiją, odos infekciją, inkstų, širdies ligas, insultą ir amputaciją. Diabetas vaikams dažnai yra diagnozuojamas per vėlai, kai kraujo gliukozė būna beveik mirtinai pavojingo lygio.
Insulinas - nedidelis kasoje gaminamas ir į kraują išskiriamas polipeptidinis hormonas. Sutrikus insulino gamybai, gliukozės koncentracija padidėja, dėl ko gali ištikti hiperglikeminė koma, ir net mirtis.
Diabeto rizikos veiksniai
• Sergant šeimos nariui ar artimam giminaičiui padidėja rizika susirgti ir jums cukriniu diabetu.
• Yra glaudus nutukimo ir diabeto tarpusavio ryšys. 90% atvejų nutukimas yra pagrindinė diabeto priežastis. Daugėja per daug sveriančių vaikų, paauglių ir jaunų žmonių. Kuo jaunesnis žmogus suserga, tuo greičiau jį vargina ankstyvos akių, širdies, kraujagyslių ligos ir kitos komplikacijos.
• Daugelio diabeto atvejų galima išvengti, pakeitus mitybos įpročius, mankštinantis, mokantis ligą pažinti ir jos saugantis. Keičiant gyvenseną galima koreguoti kūno svorį.
• Imuniteto susilpnėjimas,
• Infekciniai uždegiminiai procesai (virusai, toksinai)
Kiekvieno žmogaus yra individualūs rizikos veiksniai, dėl kurių galima susirgti diabetu.
Sveiko maisto pasirinkimas
Sergant cukriniu diabetu reikia keisti mitybos įpročius. Turite valgyti maistą, kuriame yra baltymų, angliavandenių, geležies ir kitų maistinių medžiagų. Stengtis mitybą subalansuoti taip, kad produktuose būtų tinkamas baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralinių medžiagų santykis, taigi susidarytų reikiamas energijos kiekis. Valgyti kuo gausiau grūdinių produktų (duonos, grikių, ryžių bei kitų kruopų, makaronų), nes jie turi sudaryti daugiau nei pusę paros maisto davinio. Rekomenduojama kasdien suvalgyti bent po 400 g vaisių ir daržovių (be bulvių). Mažinti valgomosios druskos. Bendras jos kiekis turi neviršyti 5 g per dieną. Laikytis mitybos režimo. Valgyti 3 - 4 kartus per dieną. Apetitą slopina dažnas valgymas nedidelėmis porcijomis. Sveikiausia, kai per pusryčius ir pietus žmogus gauna daugiau nei du trečdalius paros raciono kalorijų, o vakarienei mažiau nei trečdalį.
Sveiko maitinimosi idėjos
Netikras zuikis, troškintos žaliosios pupelės;
Jautienos mėsainis su špinatų salotomis, salierais, žiediniais kopūstais ir agurkais;
Ant grotelių kepta vištiena, morkos, salotos su alyvuogių aliejumi;
Skrudinta lašiša, šparaginės pupelės;
Jautienos kepsnys su troškintomis morkomis ir žiediniais kopūstais.